Ispanakli Pogaca

7 Ekim 2009 Çarşamba

Merhaba!!
En sonunda baslamak istedim bu blogumada..Ilk tarifimde daha az once yapmis oldugum ispanakli pogaca.
inanin yapmasi cok kolay.Egerki benim gibi sip-sak oluversin,bitiversin diyenlerdenseniz kesinlikle oneririm...













Gerekli malzemeler:


  • 1 su bardagi ilik su


  • 1/2 su bardagi cicek yagi


  • 4 tatli kasigi seker


  • 1 tatli kasigi tuz


  • 1 paket kuru maya


  • 300 gram un(aldigi kadarda olur)


  • IC HARCI ICIN


  • Kasar peyniri(istediginiz kadar.Ben cok sevmem o yuzden az koydum)


  • Ispanak(1 bag)


  • karabiber,pul biber(istege bagli)


  • 1 tatli kasigi yagi cicek yagi


  • USTU ICIN


  • 1 adet yumurta sarisi


  • susam

Gelelim yapilisina:

Tuz,seker,yag, su ve mayayi hamuru yoguracagimiz kabin icine koyup karisitirip ic harcimizi yapana kadar beklemeye aliyoruz.
Ispanaklarimizi cok ince degil cok kalinda degil orta kararda kesiyoruz.Ve bir kabin icersine aliyoruz.
Sonra icersine arzu edilen miktarda kasar peynirini,karabiber-pulbiber ve 1 tatli kasigi yagimizi koyup harmanliyoruz.ve harcimizi tamamlamis oluyoruz.


kasar peyniri ekledigimiz icin lutfen harcin icine TUZ atmayin!!!


Gelelim hamurun yapilisina:Karistirdigimiz bir kenara beklemeye aldigimiz maya+su+tuz+seker+yag icine aldigi kadar un(300 gram civari)ekliyoruz.Yoguruyoruz.Yanilmamak icin lutfen unu ekliye ekliye yogurun.Bir anda butun unu atmayin icine:)
Hamurumuzun son hali!Ne cok kati ne cok yumusak.Sanirim kulak memesi kivami??
Tepsimizi margarin ile yagliyoruz.

Firinimizi 35 dakikada 170 dereceye ayarliyoruz.Onceden isitilmis olmasi gerektigi icin 35 dakika.Yoksa 20 dakikaya pisiyor.


Sonra hamurdan ceviz buyuklugunde bir top yapiyoruz,Merdane ile acip ortasina harcimizdan koyup,kenarlarindan kapatip tepsiye diziyoruz.



Uzerlerine yumurta sarisi surup ve ardindan susam serpip firina veriyoruz.
uzeri kizarana kadar pisiriyoruz...

Hamuru gercekten hem kolay hemde pisince katmer katmer oluyor ve yumusacik.Sanki su degilde sut ile mayalanmis hamur gibi....

Oneri:illaki harci icine koymak zorunda degilsiniz.Uzerinede koyabilirsiniz :)Ayrca patateslii,salamli,sucuklu,kiymali harcta yapabilirsiniz.Ben ispanagi sevdigim icin ispanakli yaptim:;))
Ve en onemli Not:
Yumurtanin beyazini ve kalirsa harcimizi atmiyoruz.Teflon tavaya bir cay kasigi kadar yag koyup harcimizi soteliyoruz ve uzerine yumurta beyazini dokuyoruz...Yogurtla afiyetle yiyoruz :))

AFIYET OLSUN
Yapan olursa sonucunu bana yazsin lutfen...

5 yorum:

MAYRI - HAYRIYE dedi ki...

Bir bardak çay da benden..
Nefis görünüyor elinize sağlık.
<:))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Bu saatte canım çekti be sermmonum :) Bu arada gördüğüm bloglarda söylüyorum, yorum panelini bu şekilde yaptığın için geç açılıyor, pop up pencere olanı seç canım.

sermoon dedi ki...

tamam canim oyle yapayim:)
yakin olsaydik yapar gonderirdim:)

€s®ac@ dedi ki...

eline sağlık bende birgün ortasına koyarak acık yapacagım ancak fazla inceltmemek gerekiyor pogaca yapacaksak eğer hamurumuzu değil mi:))

sermoon dedi ki...

merhaba...Mutlaka yapin derim.Tarif cok kolay.sanirim ben biraz inceltiyorum:))
yaparsaniz eger sonucu bildirirseniz cook sevinirim.

İzleyiciler

Sermoon Şefin Mutfağı Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino